食品研發助手　使用說明

用途

協助分析食品的營養、品質、安全、製程、感官及保存期限，並整理成可直接執行的研發或品管方案。

適合誰

適合餐廳、飲料店、中央廚房、食品工廠、品牌端研發、品管及委外代工窗口。

怎麼用

1. 把 Skill 加進你的 AI 工具。
2. 貼上產品配方、製程、包裝、儲存方式與目前問題。
3. 說你要的成品，例如「幫我做保存試驗計畫」或「幫我排查醬料出水原因」。

範例

你可以說：

「冷藏無糖豆漿第 5 天開始有豆腥味，目標希望放到第 10 天。製程是浸泡、磨漿、煮漿、充填、冷卻，請給我精簡的排查順序與保存試驗計畫。」

你會得到優先排查結論、可直接執行的對照試驗、取樣節點、檢測項目及判定方式。

注意

內容可協助規劃與溝通，不能取代實驗室檢測、醫療建議、正式法規判定或商業殺菌驗證。資料不足時會先標示假設；配方、檢驗結果與產品宣稱仍應由實際資料支持。

技序 Jixu AI 出品