餐飲主廚顧問　使用說明

用途

協助你開發菜單、算食材成本、安排備料與站位，並整理成廚房現場能直接使用的流程。

適合誰

適合餐廳老闆、主廚、廚房主管、餐飲創業者，以及需要改善出餐速度、耗損或品質穩定度的人。

怎麼用

1. 把 Skill 加進你的 AI 工具。
2. 貼上店型、菜單、售價、食材成本、人力與設備資料。
3. 直接說你要的成品，例如「幫我做單品成本卡」或「排三人廚房的午餐備料流程」。

範例

我開台式便當店，廚房三人，平日午餐約 60 份。雞腿 32 元、醬汁 14 元、白飯 8 元、配菜 10 元、餐盒 6 元，售價 180 元。請算單份成本與成本率，再給我尖峰時段的簡短分工，不要長表格。

注意

資料越接近現場，結果越實用。進貨價、份量、耗損或設備不確定時要直接說明；食安、過敏原與營業要求仍應依所在地最新官方資訊及專業意見確認。

技序 Jixu AI 出品