自釀啤酒指南　使用說明

用途

把自釀啤酒需求整理成可直接照做的配方、釀造流程、消毒清單、發酵管理或異味排查方案，也能協助餐飲業建立批次與成本紀錄。

適合誰

適合第一次自釀的愛好者、想進階全穀釀造的人，以及準備小批次測試、桶裝供應或建立店內 SOP 的餐廳與酒吧。

怎麼用

1. 把 Skill 加進你的 AI 工具。
2. 貼上現有配方、設備清單、發酵紀錄或遇到的問題。
3. 說明預計容量、喜歡的風味、可用空間、控溫方式，以及要裝瓶還是桶裝。

範例

我第一次釀，住台北套房，想做五公升、不要太苦的果香啤酒，沒有控溫冰箱。請直接給我設備清單、釀造步驟、發酵方式和裝瓶檢查清單，不用介紹原理。

注意

熱麥汁、玻璃容器、二氧化碳鋼瓶及壓力設備都有風險。成品若有腐敗氣味、異常薄膜、瓶器膨脹或不明汙染，先停止飲用與供應。若要對外販售或供酒，請先確認所在地的營業、酒類、食品、稅務、保險與消防要求。

技序 Jixu AI 出品